↓「多分“ピーク”の少し前…」というようなタイミングで、このフードコートを利用してみて…眼に留めたホットドッグを頂いてみた…
↓＜HOT☆DOGGER＞というのは屋号で、下には「本物のアメリカのホットドッグ」という意味のキャッチフレーズが在る…
↑とりあえず「ホットドッグの店」で、何となく好さそうだと思ったのだ…
↓幾つかの選択肢の中、眼に留めて選んでみたのは＜ЧИКАГО ДОГ＞(シカゴ・ドッグ)と称するモノだ…
ЧИКАГО(シカゴ)は当然ながら、米国の街の名であるのだが、彼の地ではホットドッグの人気が高く、多数の店が犇めいているのだという。そして「シカゴの流儀」というようなモノが在って、要するに刻んだ玉葱やピクルスやトマト等、野菜関係のトッピングが豊富であるのが特徴的なのだという…
↓なるほど…その「シカゴの流儀」というようなモノを意識したようだ…
これを売っていた店の在るフードコートが設けられた商業施設だが、今年で開店から10年になるそうだ。フードコートの中を見回すと、「確か…初期の頃から在った店だ…」という例も在る。こういうのは、「根強い支持」が在るのか、何か美味いやり方で続けているのか、少し興味深い…が…存外に店の入替りは多いように思う。季節によって傾向は些か異なるようだが、平日の朝から昼には来店者が少な目な感にも見えるものの、休日はとりあえず「ユジノサハリンスク市内と周辺の30万人前後の人口を擁する商圏で最大の来店者」と見受けられる商業施設の中でのことである。飲食店を運営して行くこと…存外に難しいのかもしれない…
このホットドッグの店は、未だ回転して日が浅いように見受けられたが…意外に好かった!
