<豚キムチ>…(2020.11.04)

以前にサハリン「キムチと豚の炒め物」というように、寧ろ<キムチ豚>と聞こえてしまうように呼ばれている料理に出くわした。

サハリンに関しては、色々な経過でサハリンに入った、朝鮮半島に縁が在る人達が一定数住んでいて、キムチを存外に盛んに食する。ハンバーガーにキムチを加えるという事例まで見掛けたことを思い出す。

ハンバーガーにキムチを加えるという事例こそ多くなないように思うのだが、キムチを頂くという場合、「豚肉と合わせて炒める」というのは、結局何処ででも考えることのように見受けられる…

↓御近所の店の「お気に入り」の一つだ。<豚キムチ>だ…これも美味い!!
04-11-2020 (1)

日本国内では<キムチ豚>というような言い方は余り聞かない。専ら<豚キムチ>だと思う…