稚内港北防波堤ドーム…(2021.08.13)

「13日の金曜日」ということになっていたようだが、穏やかな早朝を迎えていた。風は微弱で14℃程度であった…

↓「海岸」なのだが「湖岸?」というような穏やかな様子である…


↓高い天の雲は盛んに動いたようにも視えたが、海岸で佇む分には強い風は殆ど感じられなかった…


↓低めな天の雲に光が封じ込められたような状態が少し続いた…


↓日出の頃に至って、明確に光が解き放たれない状況が続いた…


それでも「穏やかな晴天」という雰囲気になって行った。この時季の「好天な日」というのは、こういうようなモノなのかもしれない…

三元豚のポークカツ…ハッシュドビーフ…(2021.08.12)

↓「要は…“トンカツ”ですよね?」と、些か野暮なことを店員さんに訊ねてしまったが…これがなかなかに好かった!

↑「三元豚」というのは「3種類の純血種を掛け合わせた雑種豚という意味であり、三元交配豚とも呼ばれる。交配の目的は、雑種強勢効果を利用して、高いレベルで、繁殖性、産肉性、肉質等のバランスをとる」というモノであるという。「普通な良質の豚肉」ということになる。それをカツとして仕上げるモノで、なかなかに好い…

↓前日に頂いてなかなかに好かったので、「あれ…そのうちまた…」と思っていたモノを再度…


こういう具合の、料理が登場するまでの間にハイボールでも頂きながら、御近所の御店で「思い付き…」というように愉しむ夕食がなかなかに好い…