Уха с палтусом и сезонной красной рыби＝オヒョウと季節の赤身魚のウハー＝要するに「ロシアの“三平汁”」のような＜ウハー＞(2017.08.17)

住まいの極近所のロシア料理店…一度グループで利用し、その時のメニューをまた再訪した際に頂くということをしたが「他のメニュー??」と気になっていた…

↓こういうスープを頂いた…

↑「ロシアが発祥」とも言われる「コース料理方式」で順次登場する料理なのだが、＜ウハー＞はスープ…スープは“ピェールヴァヤ”とも呼ばれ、1番目に…(サラだが在ると、サラダの後になる場合も在るが…)

この＜ウハー＞!!2種類の魚にジャガイモ等が入り、本当に“三平汁”のような感じ…問答無用に美味い!!