↓こういう具合に供される…
↑丼の隅に、何やら“名札”が掲げられる…
↓スープに使う酒粕の“銘柄”を指定するようになっていて、指定の酒粕を使っていることが判るように、丼に“名札”が掲げられる…一寸…笑ってしまった…
↑＜月桂冠＞、＜黄桜＞、＜玉乃光＞はなかなかに有名だと思う…＜英勲＞は何処かで視た覚えが…で、他のよく知らないモノから選んでみた次第である…
何か「酒粕のスープ」という感じがするモノに、真直ぐな麺が入ったという感じのラーメンだった…
↓酒粕の酒類が変わると、感じが変わるというモノらしい…なかなか「忘れ難い味」という気がする…
↑以前に＜酒粕鶏ラーメン＞なるモノを試したが、そちらは「鶏出汁に酒粕の風味」という風なスープだった…この＜酒粕ラーメン＞は、本当に「酒粕のスープ」である…
この記事へのコメント