↑所謂「ジンギスカン」として頂く良質なラム肉…材料の味が強いので、比較的アッサリした感じの味付けで焼き、米飯の上に…＜ジンギスカン丼＞である!
「肉や野菜を焼いて米飯のおかずに」ということで各種の肉を使う訳だが…北海道内では、「ジンギスカン」のラム肉もそういう「普通な肉」の扱いかも知れない…＜ジンギスカン丼＞もそんな訳で登場したような気がする…
↓早速に…頭の中の「気に入ったモノのリスト」に加わった次第だ…
↓色々と美味い串焼きを供する店で、串焼きを肴に呑むというのが主流だが…＜ジンギスカン丼＞のような、一寸した食事もまた好い感じの場所だ…
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