↓非常に気になる名前だったので、思わずお願いしたのがこれだった…

↑名付けて<ケイジャンザンギ>という…
「ケイジャン」?これはルイジアナ州等、米国南部の香辛料が利いた料理を指す…「ザンギ」は「鶏の唐揚げ」の“北海道流”な呼び方だ…
要は「スパイスが利いた鶏唐揚げ」なのだが…それを「スパイシー唐揚げ」というような言い方ではなく、<ケイジャンザンギ>と呼んでみるのが好い…
聞けば、偶々立寄った店で一寸人気のメニューらしい…
なかなかに満足度が高かったので、こうして写真に収め、ブログ記事も起こして記憶に留めておきたい…
この記事へのコメント