↑店主氏が「出来上がった時、自身も食欲を刺激される…」としていたが、豚肉とキムチとを炒めたモノで、キムチ由来の仄かに辛い味が豚肉と酷く合う…
実は…サハリンで＜キムチ豚＞と聞こえるような一皿を頂いた経過が在る。彼の地では「キムチと豚の炒め物」というように呼ばれているのだが、常々“キムチ”を先に言うので＜キムチ豚＞と聞こえる訳だ…
↓この御近所の店の＜豚キムチ＞…内容物はサハリンの＜キムチ豚＞と然程変わるのでもない訳だが…
日本国内では、この種の豚肉とキムチとを炒めたモノは＜豚キムチ＞と言うのが「通りが好い」のではないだろうか?＜豚キムチ＞でも＜キムチ豚＞でも構わないが…この種の一皿は非常に好い!!
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