＜納得のいくウニ丼＞…(2020.06.13)

近所の店で、毎シーズンのように＜納得のいくウニ丼＞と呼んでいるメニューが供される時季が訪れている…

件の店は、近隣の店よりもやや早めに開店していて、夕刻に何となく目立つ…最近の「諸般の事情」とやらで休業した経過も在って、何となく御無沙汰していたので、思い出して立ち寄ってみた…

↓これが＜納得のいくウニ丼＞…女将の眼鏡に適った質で、価格や量も妥当と考えられるウニが確保出来た時に供されるということになっている代物だ…


↓「産地」と言って、特産品が極端に安価な筈もない…が、妥当な価格帯というのは無い訳でもない…そういう範囲で、「これは美味い!」が供される…好いことだと思う…


ウニの旬…夏だ!この＜納得のいくウニ丼＞が供されている期間については、何となく「夏…」と認識してしまう。