蒸された中華麺を具材や調味料と合わせて炒める…<焼きそば>である…
↓御近所の店で供しているモノがこれだ。
↑この店の<焼きそば>は具材が豊富で、“目玉焼き”を載せている…
↓頂く前に、こうやって眺めて「実に好い感じだ…」と美味さを思い描き、料理に出会うことが叶ったということに、加えて料理を供して下さった皆さんへの感謝を想い起しながら、手を合わせて「いただきます!」と確り唱えてから頂く…美味さが倍増する!
↓この店では<焼きそば>にはマスタードが加えられたマヨネーズが添えられる。好みでそれを点けて頂くというのが流儀だ…
何となく御無沙汰になっていて、久し振りにガツガツと頂いてしまった<焼きそば>…思わず写真に収めてしまった…
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