カスベの竜田揚げ…

↓或いは「酷く稚内らしい…」というような、他所では余り聞かないようなメニューかもしれない…

↑カスベというのはエイの一種で、この辺りでは食べる魚として存外にポピュラーだ…

↓料亭の流れを汲んでいるという御近所の小さな御店の“名物”という感の一皿である。なかなかに好い感じだ…


この一皿…時々酷く頂いてみたくなる…