ジンギスカン…(2021.08.09)

↓ラム肉と野菜が沢山載っている陶板…


↓所謂“陶板焼”の要領で、確りと蓋を掛けた上で焼き上げる…


この御近所の御店の流儀で頂くジンギスカン…時々無性に頂いてみたくなる。休日の夕刻には好適だ…