<ヒレカツ>…(2021.09.09)

「ヒレカツ」とでも聞けば?肉の中で殊に美味い部位であるヒレを用いていて、“トンカツ”というよりも小さなカツが何枚か更に盛られているような感か?地域によっては寧ろ「ヘレカツ」と呼び習わしているかもしれない。

そういう「ヒレカツ」を御近所の御店で夕食に頂いてみたのだが…

↓「小型のトンカツの盛り合わせ」というように視えて驚いたが…大き目な塊を敢えて厳選して用意された「ヒレカツ」である…
09-09-2021 evening (3)
↑実は…人気メニューで用意された分が直ぐに売り切れる、または材料の入荷が限られているようで、意外に「ヒレカツは御休みです」が多い。何となく「随分と御無沙汰であったかもしれない…」という感で、酷く新鮮な感を抱き、持ち合わせたカメラで写真に収めてしまった…

↓こういう具合に“定食”という体裁で供される…
09-09-2021 evening (1)
↑自身の最近の通例で「御飯は少な目に御願いします」と敢えて申し出ているので茶碗の米飯だが…普通は丼であるようだ。

↓タップリな野菜と合わせて、視た感じは「小型のトンカツの盛り合わせ」という感の、大き目な塊を敢えて厳選して用意された「ヒレカツ」を添えられたケチャップやマスタード、更に卓上に用意されているソースを一寸点けて美味しく頂く…
09-09-2021 evening (2)

こういうような、御近所の御店で永く続けて供しているようなメニューが酷く愛おしい。こういう美味しい夕食を悠然と頂き、大満足で過ごして、眠気が訪れれば抗わずに休むというような具合が酷く好い…

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