↓その「一寸変わった佳いモノ」がこれである。
↑適度に脂が乗った感じの白身魚の刺身…サメガレイという…
サメガレイ?感じは「鮫鰈」と書くそうだ。「鮫肌なカレイ」ということなのであろう。
サメガレイも、英語では“フラットフィッシュ”と総称されているような種類の魚だ。その種の魚としては中型ということになるようだが、「やや大ぶりに視えるカレイ」である。呼称の由来が「鮫肌なカレイ」ということで、何かゴツゴツとして「やや見映えが?」という感じで、必ずしも人気が高いのでもないらしい。
そういうサメガレイだが、最近は「意外な程に美味い!」と声望が高まっているという。何やら御近所の御店の仕入先で根室方面に伝手が在るようで、近年声望が高まっている「根室産サメガレイ」が少量入ったというのだ。
↓実に美味い、脂が乗った感じの白身魚の刺身だった…
「一寸変わった佳いモノ」を愉しんだ後は「何時もの…」を確りと愉しんだ。
↓タコザンギ…
↓ホルモン串焼き…
↓つくね…
↓枝豆…
こういうような、気に入ったモノ等を摘まむ夕べは愛おしいものだ。
↓冷たい雨に湿っている路面に撥ね返った灯りの感じが実に好い…
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