↓出くわしたのはこういうモノだった…
↑「深めのフライパンのような…」という形状の確りした生地の中に、タップリなチーズとその他の具材…「シカゴの流儀?」というピザだ…
↓切り分けるための道具等も添えられて供される…
↓「丸ごと!!」では些か頂き悪いので、一寸切ってみた…
↓随分と以前、米国のシカゴでこういうような流儀のピザを一度頂いたことが在った。この店の「シカゴ風」もそれに似ているが、本当に「チーズを鍋に入れて加熱」というモノが供されているようであった。
↓店内にこんな写真が掲出され…
↓何やら説明が在る「各種チーズを使った料理」という店だ。
↓所謂「ドリンクバー」方式でエスプレッソを頂きながら、この「タップリのチーズ!!」をゆったりと摘まんだのだった。
一つ、面白い場所を覚えたという感じだ…
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