ジンギスカン…：夕べに…(2022.11.02)

半ば戯れに「日曜日は“ジンギスカンの日”」等と称し、御近所でジンギスカンを供している御店に立寄ってみる場合が在ったのだが…不意に「曜日を問わずに“ジンギスカンの日”」と、その御店に寄ってみた。辺りの御店で灯りが点いていなかった店が目立ち、何度も寄っていて入り易い感じもするジンギスカンの御店の灯りが点いていたので寄ってみたということでもあったが…

↓コレ!!「冷凍ラムロール」…「丸スライス」という代物…“ジンギスカン”とでも聞くと思い出す代物だ。


“ジンギスカン”とでも聞けば、色々と思い浮かぶのだが、少年時代から何となく強いイメージが在るのはこの「丸スライス」だ…北海道内では「判る!」という御話しになるように思う…

↓こういうような具合に、鍋に載せて焼くのだ…こんな感じが酷く好い…


↓熱が通って、解れて焼き上がった肉を摘み、タレに点けて頂く訳だ…


こういう「勝手に強い思い入れが…」という感じなジンギスカンを摘んでゆったりと過ごす夕べというような感じが凄く好い…