ちゃんちゃん焼き：夕べに…(2023.02.17)

夕食を愉しもうと御近所の御店に立寄った。

↓芋の本格焼酎である＜白霧島＞を頂きながら料理の登場を待ったが、お通しはサツマイモだった…


↓登場したのは＜ちゃんちゃん焼き＞だ。鮭と野菜を特製の味噌を添えてゆっくりと焼く。


↓時間を掛けて焼き上がったという感じだ…


↓鮭と野菜と味噌とを適当に混ぜる…


↓適宜、小皿に取って頂く。これが素晴らしい!!


↓そこからトマトを「デザート」に頂いてみる…


こういうような、気に入った料理を摘まむ夕べは嬉しく有難いものだ…