夕べに…(2023.03.14)

↓夕刻に立寄った御店で、＜白霧島＞をロックで頂きながらお通しを摘み、料理の登場を待つ。


↓真鱈とスケソウダラの白子である“タチ”を適当に混ぜ合わせて、それを“柳川鍋”おいうスタイルにして頂く、シーズン以外は頂く機会を設け悪いモノを御願いした。


↓煮えた辺りで生卵を加えて「玉子とじ」というように仕上げる。


↓小皿に取ってゆったりと頂く。


↓デザートのような感覚でトマトを頂いた。


↓序に“イモもち”も摘まんだ。


↓やがえ咲くであろう桜の枝を花瓶に入れて在った…

↑近くて遠いような、遠くて近いような「春」を待ちわびるような感の昨今だ。

↓御近所の御店での愉しい夕べは、何にも換え難い…