『鉄板えぞ鹿』：夕べに…(2023.03.24)

↓なかなかに見事な赤身の肉だ…


↓良質なタマネギと合わせて供される…


↓卓上に小さなコンロと鉄板を用意して肉とタマネギとを焼く。


↓確り焼いて頂くのはエゾシカの肉だ…


↓現在の時季は綺麗な赤身の肉だが、時季によっては少し脂身が多く入っている場合も在るのだそうだ。


↓エゾシカ肉の後は豚肉…


↓ホルモン…


↓鳥皮…

↑各種の串焼きも頂いた…

↓何時もの店での寛ぎの一時が有難い…