「塩野菜」…:<らーめん つむぎ>(2023.07.22)

7月22日の昼前に美瑛に到着という予定であった。が、前夜遅く迄で、多少の無理をして旭川に到って夜を明かした。そこで、ロクに朝食も摂らずに朝から美瑛に入った。そしてレンタル自転車で2時間半も走り回った。かなり空腹を覚えた。時間帯も12時少し前と「昼食時間帯」に差し掛かっていた。

美瑛の街には存外に旅行者が多く、昼食を供するような店も少し混み合っているように見える場所が散見した。そういう中、自身が着いた時点で然程混んでいない御店を見付けたので入った。自身が料理を頼んだ後、続々と他の人達も来店していたので、好いタイミングに当たった。

↓こういう一杯を頂いた。
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↑これが「塩野菜」というモノだ。野菜が沢山載っている…

この御店では塩、醤油、味噌と「こだわりのスープ」を用意している。「塩」に関しては、鶏と野菜を煮込んで金色の澄んだスープを用意し、数種類の天然塩を使って味を調えているということである。なるほど美味いスープだった。

↓こういう感じで供された。丼が熱い…中身のラーメンが冷め難いようにしているということであろう。
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↓サッパリした感じの麺が使われていた。
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↓スープが美味いので…こういう感じに…
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↓「美瑛のラーメンが美味しい御店」と記憶しておきたい感だ…
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>>らーめん つむぎ

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