<ホタテジオラーメン>…(2023.08.13)

休業日の午前11時台だった。「ほんの少しだけ早い昼食」と思い立ち、御近所の御店に立寄ってみようと戸外へ出た。

↓少し前に店舗の場所を移転した御店だ。何となく行列になるような感じの人気店だが、運好く特段に待たずに入って着席出来た。
13-08-2023 lunch X100F (1)

↓<ホタテジオラーメン>を御願いした。
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↓「この辺の流儀」または「北海道内の古くからの流儀」という感の、「透き通っていて程々に脂が浮かぶ塩味スープ」のラーメンで、ホタテが入っている。
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↓この辺では「普通」という感じの麺だと思うが、スープと程好く絡み合う感じだ。
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↓看板にも塩ラーメンの画が採用されている。御店の「推し」が塩ラーメン関係のメニューだと推察出来る。
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↑或いは、「透き通っていて程々に脂が浮かぶ塩味スープ」のラーメンは、「最も北海道らしいモノ?」という感じがしないでもない。

移転前の御店に関して、余り立寄っていなかった。久し振りにこの移転後の御店で、或いは「最も北海道らしい?」という塩ラーメンを味わった。店内が混み合い、並ぶ人達も見受けられる感だったので、食後の余韻に長く浸るのでもなく、素早く退出したのだった。

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