ラムロールスライス…：ジンギスカン(2024.01.14)

日曜日に夕食を摂ろうと御近所に出た。

↓ジンギスカンの御店に立寄った。


↓御通しの小さめな冷奴を摘み、ハイボールを頂きながら料理の準備が整うのを待つ。


↓ジンギスカンは「羊の肉」ということになるが、幾つか種類が在る。古くからポピュラーなモノは、こういう感じの「ロールスライス」だと思う。


↓こういう具合に、鍋に野菜と合わせて載せて焼く。


↓焼上がったら摘まんでタレを点けて頂く。


↓今般はデザート感覚でトマトを頂いた。


↓そしてチャンジャを摘まんで少しハイボールの類も頂いた。


少し前、12月半ばに立寄った時には居合わせた方と話しが弾んで、写真は余り撮らなかった。そんな訳で、少し暫く振りにジンギスカンの写真を撮ったというような様子になった。何かすごく「らしい」という感じのジンギスカンを愉しむというのは少し嬉しい。