
↓少し知られている御店で夕食を摂ることにした。

↓好い感じな味噌ラーメンだが、スープが少し特別だ。

↑北海道の鮭を鹿児島の枕崎へ送って「鮭ぶし」を造り、それを使った出汁を使うラーメンなのだ。
↓「鮭ぶしらーめん みそ」というモノだが、北海道と鹿児島との協働という要素も加わって興味深い。佳いラーメンだ。

時にはこういうような感じも好いと思う。
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