ニューヨークチーズケーキ…:<Papa Jon's Cafe>:京都(2021.12.26)

↓こんな看板を掲げるカフェに出くわした…
26-12-2021 X-Pro2 (169)

↓「ニューヨークチーズケーキ」と称するモノを前面に押し出している…
26-12-2021 X-Pro2 (170)

「ニューヨークチーズケーキ」?ニューヨークに多く居たユダヤ系の人達の間で人気が高かったケーキに関して、ニューヨークで作り易いように、売り易いようにアレンジされて定着し、何時の間にか「ニューヨークチーズケーキ」と呼ばれるようになったというモノらしい。

↓京都で出くわし「所望致す!」と求めてしまったが、柔らかいようでいて、確り焼いたような感じのケーキが実に美味い訳だ…
26-12-2021 X100F (7)

↓ダブルのエスプレッソを啜りながら、「時にはこういうケーキが酷く好い…」と愉しく頂いた…
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↓漫然と歩いていて出くわした場所だ…「再訪?」と辺りを歩いて、直ぐに見付けられるか否か、よく判らない…が、それでも強く記憶に残る…
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こういうような場所に関して、何となく写真に撮っておいて、こうしてブログに綴るというのは、存外に大切なのかもしれない…少し纏まった時間を出先で随意に過ごした少し後に、そんな時間を振り返りながら、そういうことを想う…

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