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<ペチカ>…(2020.02.28)

2020/02/29 05:06
夕刻に一寸した道草…ユジノサハリンスクから稚内へ来ている<ルースキー・テーレム>の公演を愉しもうと会場へ足を運んだ… ↓会場の手前にロシア料理等を供する店である<ペチカ>が視えた… ↑午後5時40分を少し過ぎた頃…空の感じが、最近は「未だ蒼さが残る」という感じになって来た時間帯だ… <ルースキー・テーレム>の熱演を愉しんだ後…久し振りに立寄った…一寸ウォッカを頂いたのだった…

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<肉じゃが>…(2020.02.22)

2020/02/23 11:32
↓少し前から御近所の店で供している一皿… ↑<肉じゃが>なのだが、気に入っていて、時々求めてみたくなる… <肉じゃが>という呼び方は1970年代頃から一般化したらしいが、その起こりに関しては諸説在るようだ。 日露戦争での活躍で知られる、かの東郷平八郎提督が「ジャガイモや牛肉を煮込んだ料理」を所望し、料理人が工夫して作ったモノが<肉じゃが>の原型であるという話しで…それを言い出したのが「鎮守府司令長官」であった舞鶴に在った時か、その更に以前に「鎮守府参謀長」と..

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<ザンギ>…(2020.02.21)

2020/02/22 10:44
↓近所の店で、最近になって供し始めたモノ… ↑普通の鶏の唐揚げだが…「北海道の流儀」というもので<ザンギ>と称する… ↓酷く美味いので…「ダブル!!」と称して2人前を一皿に… ↑勿論「食い過ぎに注意…」なので、他のモノを控えるという注意は必要だが…(苦笑) こういうモノは非常に好い!!

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角煮のスープカレー…(2020.02.16)

2020/02/20 06:36
日曜日の夕刻…食事を摂ることが出来る近所の何件かの店については「定休」の場合も見受けられるので、営業している場所は少し有難い… ↓こういうモノを頂いた… ↑「札幌の流儀」であるらしいスープカレーだ… 最近は、「出汁とスパイスが利く具沢山なスープ」を若干の米飯と合わせて頂くという感じのスープカレーが何となく気に入っている。 ↓角煮が少し大きく、量も少なくはない…なかなかに満足度が高い感の一皿だ… 最初から「風邪をひき易い…」とされる冬季の只中に..

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熱いスープカレー…(2020.01.25)

2020/02/03 06:36
休日の昼頃…外に在って「何処かで一寸ランチを…」と思い立った… ↓そう思った時に折良く出くわしたのがこれだ…スパイスや出汁が利いたスープに色々な具材のスープカレーだ… ↑“石焼”というような料理に使う器を用いていて、器諸共にスープを温めたようだ…こういうやり方のモノには、自身としては初めて出くわした… かなり熱かった…ゆっくりと頂いたのだった…

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<チキンレッグのスープカレーに生フランクをトッピング>…(2020.01.26)

2020/01/27 06:52
<マクドナルド>が在る辺り―潮見3丁目―から<稚内郵便局>の近く―中央2丁目―まで、小一時間もふらふらと歩けば着いてしまうのだが…稚内でそういうことをやると「変わり者?」と言われてしまう… 小一時間もふらふらと歩くというのは、「身体を少し動かすようにしよう…」というようなことでは悪くないとは思うのだが、今の時季には「万人向けではない所為」というような気はする…が…やってしまった… ↓辿り着いた中央地区でのランチ…こんなモノを頂いた… ↑札幌の店の流儀で供され..

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<ドナルド>…(2020.01.26)

2020/01/27 06:50
↓氷点下の気温で、吹き抜ける風は弱目であっても十分に冷たいのだが、雪を被りながらもベンチで寛いでいるキャラクター…かの<マクドナルド>のキャラクターである<ドナルド>だ… ↑この「ベンチで寛ぐ<ドナルド>」は他地域でも視掛けた記憶が在るが、稚内でも視られる… ↓稚内では、こういう程度に「何歩か退いた」という感じで記念写真を撮る方が存外に多いのかもしれない… 日本全国に出店するチェーン店の場合、稚内市内に店を出すと、そこが「日本国内では最北の店」となってし..

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<メガマフィン>…(2020.01.26)

2020/01/27 06:48
かの<マクドナルド>は、午前10時半までの朝の時間帯には“ブレックファストメニュー”と称して、「一寸違う?」という感じのモノを供している… ↓その“ブレックファストメニュー”の中、気に入っているのがこれ…<メガマフィン>というモノだ… ↑「ハンバーガーのバンズ」とは異なる「マフィン」と呼ばれる種類のパンに、ポークで造るというソーセージ、卵を焼いたモノ、焼いたベーコン、チーズを挟む… 以前は、この種のモノを何個も求めてしまったが…最近は「時には欲しい…」と思い..

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<たこザンギ>…(2020.01.18)

2020/01/22 06:08
どういう訳なのか?北海道内では、所謂「唐揚げ」―材料に味を付け、粉を塗して揚げる料理―を「ザンギ」と呼び習わす。 「ザンギ」と言う場合、普通は鶏肉を揚げたモノを示すのだが、「○○ザンギ」と言って鶏肉以外のモノを言う場合も在る… ↓「○○ザンギ」の代表的なモノと言い得ると思うのが、この<たこザンギ>だ… ↑茹でたたこに味を付け、粉を塗して熱い油で揚げるという代物だ… 近所の店で供していて、時々酷く頂いてみたくなるのだが…偶々カメラ持参であったことから、思..

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ジンギスカンの“皿盛り”…(2020.01.18)

2020/01/21 03:23
極近所の店で供する<ジンギスカン丼>というモノが酷く気に入っていた… ジンギスカンは鍋を囲んで焼きながら頂くモノというイメージが強いかもしれないが、北海道内では「肉を焼く料理の一種として普通におかずにする」という一面も在ると思う… 或る時、<ジンギスカン丼>を供する極近所の店に立ち寄った際、「肉を摘まみたいが、米飯がやや重い?」と思ったことが在った… ↓結果、こういうモノを特注したが…私以外にもこれへの要望が在ったということで、極近所の店で「定番化」して行っ..

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<GOLDEN BAT>(ゴールデンバット)の在るテーブル…(2020.01.18)

2020/01/20 18:06
<GOLDEN BAT>(ゴールデンバット)という煙草は、「製造打切りで新しいモノが入荷しない…」ということになってしまって、やや時間を経過した。最近では売られている場面に殆ど出くわさない… ↓しかし、未だに時々売られている例が在る… ↑<GOLDEN BAT>(ゴールデンバット)は、現在は「1箱420円」である…他の煙草と似たような価格帯で売られているのだ… これから先?見掛けると求めてしまうかもしれない…

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